Ferðamenn sem elska krydd munu finna hamingju sína í Asíu. Indland er fyrsti áfangastaðurinn á listanum. Landið er með umfangsmesta alþjóðlega kryddmarkaðinn. Það er einn stærsti framleiðandi, neytandi og útflytjandi krydds í heiminum. Indland leggur áherslu á fjölmörg framandi afbrigði, þar á meðal túrmerik, svört kardimommur, kóríander, kúmen, kanill og engifer. Þar að auki eykst ►
Ferðamenn sem elska krydd munu finna hamingju sína í Asíu. Indland er fyrsti áfangastaðurinn á listanum. Landið er með umfangsmesta alþjóðlega kryddmarkaðinn. Það er einn stærsti framleiðandi, neytandi og útflytjandi krydds í heiminum. Indland leggur áherslu á fjölmörg framandi afbrigði, þar á meðal túrmerik, svört kardimommur, kóríander, kúmen, kanill og engifer. Þar að auki eykst framleiðsla landsins árlega um tæp 5% miðað við það sem áður var. Þannig geta ferðamenn verið fluttir með lykt, áferð og lækningaeiginleikum allra þessara krydda ef þeir fara á Delhi-markaðinn, einnig þekktur sem Khari Baoli. Í Miðausturlöndum er Tyrkland næststærsti kryddframleiðandi heims. Heimamenn nota þá til að auka verðmæti við bragðið af réttunum sínum. Þannig eru rauðar piparflögur, timjan, mynta, kúmen eða hið fræga súmak ómissandi í landinu. Þar að auki geta ferðamenn fundið öll þessi fallegu krydd á Grand Bazaar í Istanbúl. Það mun gefa þeim tækifæri til að uppgötva aðra og læra meira um framleiðslu sína. Í Kína er ekki hægt að skipta jurtum út fyrir önnur hráefni í réttinum. Þar að auki kemur hin fræga blanda af fimm kryddum, þar á meðal negul, stjörnuanís, kanil, fennel og Szechuan pipar, beint úr kínverskri matargerð. Að auki eru heimamenn mjög áhugasamir um að bæta chilidufti og Szechuan papriku í rétti sína. Til að finna allar þessar tegundir þurfa ferðamenn aðeins að heimsækja hvaða stórmarkaði og stórmarkað sem er. Indónesía er næst á listanum. Þar að auki ættu ferðamenn að vita að það er á þessum stað sem þeir munu finna meira en helming af kryddi heimsins. Til að fá upplýsingar er Indónesía oft kölluð Kryddeyja vegna þess að hægt er að sjá um 30.000 tegundir, þar á meðal kúmen, túrmerik, kóríander og kanil, sem eru vinsælastar. Auðvitað er þessi mikla framleiðsla vegna friðsæls staðsetningar. Í þessu sambandi geta ferðamenn farið yfir kryddleiðina á Bukittinggi-markaðnum til að kaupa þau. Þeir verða undrandi. Á meginlandi Afríku er Eþíópía meðal efstu kryddframleiðenda vegna landbúnaðarfræðilegra aðstæðna. Þetta er ekki aðeins notað í mat heldur einnig í drykki, lyf og ilmvötn. Ferðamenn munu finna fenugreek, svartan pipar, túrmerik, kúmen og kardimommur hér á landi. Sem sagt, það er á staðbundnum mörkuðum eins og Harar sem þeir munu finna hið fræga timiz eða svarta kúmen. Mælt er með ferð til Zanzibar fyrir þá sem vilja smakka roucou, eitt af flaggskipskryddum Tansaníu. Fyrir þetta er ekkert betra en markaðurinn sem staðsettur er í gamla bænum í Stone Town. Þar að auki skipuleggja söluaðilar oft leiðsögn um staðbundnar plantekrur. Í Norður-Afríku kynnir Marokkó margs konar krydd því það hefur einnig sína eigin framleiðslu. Til þess verða ferðalangar að krækja í Marrakech-markaðinn, eða kryddmarkaðinn, til að finna bestu staðbundna blöndurnar. Söluaðilar vilja einnig veita gestum náttúrulyfsráðgjöf. Þeir sem vilja halda áfram ferð sinni með smá sætu geta hoppað til Madagaskar til að uppgötva framleiðslu á vanillu, einni dýrustu og vinsælustu kryddi heims. Sem sagt, þeir geta líka ferðast um Reunion Island í Indlandshafi, fræga fyrir vanillu Bourbon framleiðslu sína. Á meginlandi Ameríku er Kólumbía þekkt fyrir ilmandi bragðið af réttunum vegna kryddsins. Heimamenn elska að nota engifer, túrmerik, saffran og lárviðarlauf. Landið er einnig vel þekkt fyrir öflugan piparútflutning. Í Kólumbíu eru ýmsir markaðir þar sem krydd eru sýnd. Þannig munu ferðamenn sannarlega hafa tækifæri til að heimsækja einn þeirra: Bogotá markaðinn, Paloquemao markaðinn, Plaza de Mercado La Perseverancia eða Concordia torgið. ◄
