スパイスを愛する旅行者はアジアで幸せを見つけるでしょう。インドはリストの最初の目的地です。この国には最も広範な国際スパイス市場があります。同社は、世界最大のスパイスの生産者、消費者、輸出者の 1 つです。インドでは、ターメリック、ブラックカルダモン、コリアンダー、クミン、シナモン、ジンジャーなど、数多くのエキゾチックな品種が注目されています。さらに、この国の生産量は、以前と比較して毎年 5% 近く増加しています。したがって、旅行者は、ハリ バオリとしても知られるデリーの市場に行くと、これらすべてのスパイスの香り、食感、薬効に魅了されることがあります。中東では、トルコは世界第 2 位のスパイス生産国です。地元の人々は料理の味に付加価値を加えるためにそれらを使用しています。したがって、この国では、赤唐辛子のフレーク、タイム、ミント、クミン、または有名なウルシが不可欠です。さらに、旅行者はイスタンブールのグランド バザールでこれらの美しいスパイスをすべて見つけることができます。それは彼らにとって、他の人たちを発見し、彼らの作品についてさらに学ぶ機会となるでしょう。中国では、ハーブを他の料理の材料の代わりにすることはできません。さらに、クローブ、スターアニス、シナモン、フェンネル、四川山椒を含む 5 つのスパイスの有名なブレンドは、中国の美食から直接来ています。さらに、地元の人々はチリパウダーや四川山椒を料理に加えるのにとても熱心です。これらすべての品種を見つけるには、観光客はハイパーマーケットやスーパーマーケットに行くだけで済みます。次にインドネシアがリストに載っています。さらに、観光客は、世界のスパイスの半分以上がこの場所で見つかることを知っておくべきです。ちなみに、インドネシアは、最も人気のあるクミン、ターメリック、コリアンダー、シナモンを含む約 30,000 種を見ることができるため、しばしばスパイスの島と呼ばれます。もちろん、この大規模な生産は、そののどかな場所によるものです。この点に関して、旅行者はブキティンギ市場のスパイス通りを通り抜けてスパイスを購入することができます。彼らはきっと驚くでしょう。エチオピアは、その農業生態学的条件により、アフリカ大陸ではトップクラスのスパイス生産国にランクされています。これらは食品だけでなく、飲料、医薬品、香水などにも使用されています。旅行者はこの国でフェヌグリーク、黒コショウ、ターメリック、クミン、カルダモンを見つけるでしょう。とはいえ、有名なティミズやブラック クミンが見つかるのはハラルなどの地元の市場です。タンザニアを代表するスパイスのひとつであるルクーを味わいたい人には、ザンジバルへの旅行がおすすめです。この点では、ストーン タウンの旧市街にある市場ほど最適なものはありません。さらに、ベンダーは地元の農園のガイド付きツアーを企画することがよくあります。北アフリカでは、モロッコが独自のスパイスの生産を行っているため、さまざまなスパイスを宣伝しています。このため、旅行者は最高の地元ブレンドを見つけるためにマラケシュ マーケットまたはスパイス スークを迂回する必要があります。販売者は訪問者に自然薬のアドバイスを提供することも好みます。少し甘い旅を続けたい人は、世界で最も高価で高く評価されているスパイスの 1 つであるバニラの生産地を発見するためにマダガスカルに飛び込むことができます。そうは言っても、バニラ バーボンの生産で有名なインド洋にあるレユニオン島をツアーすることもできます。アメリカ大陸にあるコロンビアは、スパイスの香り豊かな料理で知られています。地元の人々は、ショウガ、ターメリック、サフラン、ローリエを好んで使います。この国はコショウの輸出が盛んなことでもよく知られています。コロンビアにはスパイスが並ぶさまざまな市場があります。したがって、観光客はボゴタ市場、パロケマオ市場、ラ・ペルセベランシア市場、コンコルディア広場のいずれかを訪れる機会が実際にあります。 ►
