Ξεκινάμε με τη Σρι Λάνκα και, πιο συγκεκριμένα, τη Nuwara Eliya. Η επίσκεψη στη χώρα απαιτεί απαραιτήτως μια παράκαμψη στις φυτείες τσαγιού της περιοχής. Για να φτάσετε εκεί, οι ταξιδιώτες συνήθως πρέπει να πάρουν το τρένο, το οποίο, καθώς προχωρά το ταξίδι, βυθίζεται στην ομίχλη των βουνών του κέντρου του νησιού. Η Nuwara Eliya είναι ►
Ξεκινάμε με τη Σρι Λάνκα και, πιο συγκεκριμένα, τη Nuwara Eliya. Η επίσκεψη στη χώρα απαιτεί απαραιτήτως μια παράκαμψη στις φυτείες τσαγιού της περιοχής. Για να φτάσετε εκεί, οι ταξιδιώτες συνήθως πρέπει να πάρουν το τρένο, το οποίο, καθώς προχωρά το ταξίδι, βυθίζεται στην ομίχλη των βουνών του κέντρου του νησιού. Η Nuwara Eliya είναι σχεδόν 1900 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. τοπία πιο όμορφα από τα άλλα αποκαλύπτονται σε κάθε στροφή. Ανάμεσα σε δάση ευκαλύπτου, ποτάμια, καταρράκτες και φυτείες τσαγιού, θα μείνετε έκθαμβοι. Στις φυτείες τσαγιού, μπορείτε να παρακολουθήσετε ένα πραγματικό σόου με τους συλλέκτες και τις τεράστιες τσάντες τους. Το μάζεμα γίνεται με το χέρι, και θα δείτε το εργοστάσιο τσαγιού λίγο πιο πέρα. Στη Nuwara Eliya, υπάρχουν πολλά παρόμοια, όπως το Mackwoods Labookellie, το οποίο προσφέρει δωρεάν περιηγήσεις για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τη συγκομιδή και την κατανάλωση τσαγιού. Θα ολοκληρώσετε με μια γευσιγνωσία. Στο Mae Salong, που βρίσκεται στην επαρχία Chiang Rai στη βόρεια Ταϊλάνδη, οι φυτείες τσαγιού είναι διάσημες. Για να φτάσετε εκεί, πρέπει να δείξετε αποφασιστικότητα, καθώς το μονοπάτι είναι αρκετά δύσκολο, με έναν ορεινό δρόμο να ανεβοκατεβαίνει. Το μέρος είναι σχεδόν 1.400 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, καθιστώντας το ιδανικό για καλλιέργεια τσαγιού. Η ποικιλία του τσαγιού που παράγεται ονομάζεται Oolong, που σημαίνει μαύρος δράκος στα κινέζικα. Επιπλέον, οι πιο γνωστοί παραγωγοί είναι η φυτεία 101 Tea και το Wang Put Tan. Σε αυτό το μέρος είναι δυνατές γευσιγνωσίες και αγορές επιτόπου. Ενώ βρίσκεστε σε αυτό, επισκεφθείτε το ναό Wat Santakhiri για να θαυμάσετε τις φυτείες τσαγιού στο βάθος. Στη συνέχεια, για να επισκεφθείτε μια από τις καλύτερες καλλιέργειες τσαγιού στον κόσμο, πρέπει να πάτε στη νότια Κίνα στο Hangzhou. Στη μέση των βουνών, το terroir του πράσινου τσαγιού Long Jing βρίσκεται στο αποκορύφωμά του, και μάλιστα θεωρείται το πιο διάσημο από όλα τα κινέζικα τσάγια. Οι φυτείες γίνονται σε πεζούλια, καλύπτοντας έτσι τις πλαγιές των βουνών που υψώνονται ολόγυρα. Επιπλέον, το τσάι Long Jing είναι ένα από τα λίγα τσάγια που συλλέγονται και επεξεργάζονται με το χέρι. Η διαδικασία ξήρανσης γίνεται με το χέρι σε μεγάλα θερμαινόμενα δοχεία για την αποφυγή οξείδωσης. Οι όροι Xi Hu Long Jing πιστοποιούν την υψηλή ποιότητα και την αυθεντικότητα αυτού του τσαγιού. Οι φυτείες τσαγιού στην Ασία επεκτείνονται και στην περιοχή της Ιαπωνίας. Το Uji Plantation, που βρίσκεται κοντά στην επαρχία του Κιότο, είναι διάσημο για τη συγκομιδή gyokuro, matcha και sencha. Αυτές οι μυθικές φυτείες θα σας μεταφέρουν σε έναν εντελώς νέο κόσμο και μετά από αυτό, μπορείτε να εκμεταλλευτείτε την ευκαιρία για να μάθετε περισσότερα για την τελετή του τσαγιού. Στην Ασία, το Βιετνάμ επιφυλάσσει επίσης το μερίδιο των εκπλήξεων με μια από τις πιο όμορφες φυτείες του, το οροπέδιο Moc Chau. Χιλιάδες εκτάρια πρασίνου φιλοξενούν τα καλύτερα μαύρα τσάγια στον κόσμο, πράσινο τσάι και τσάι oolong. Σε αυτό το μέρος, η συγκομιδή γίνεται τον Απρίλιο και η εκμάθηση του τσαγιού είναι δυνατή για τους περίεργους επισκέπτες. Μπορείτε επίσης να μάθετε περισσότερα για την εκμετάλλευση του τσαγιού στην περιοχή και τη διαδικασία παραγωγής. Στη συνέχεια, η παρασκευή και η γευσιγνωσία του τσαγιού γίνεται στο τέλος της επίσκεψης. Φυσικά, είναι αδύνατο να ξεχάσουμε τη Μαλαισία. Εκεί μπορείτε να επισκεφτείτε δύο φυτείες τσαγιού: το Boh Plantation και το Cameron Highlands. Το Boh Plantations είναι ένας από τους πιο εξέχοντες κατασκευαστές μαύρου τσαγιού της Μαλαισίας και το σπίτι του τσαγιού για γευσιγνωσία αξίζει την παράκαμψη. Για να φτάσετε στο Cameron Highlands, ακολουθήστε το μονοπάτι πεζοπορίας από την Tanah Rata για να συναντήσετε σειρές από δέντρα τσαγιού και το νούμερο ένα τεϊοποτείο για να παρακολουθήσετε μια τελετή για την παρασκευή αυτού του ιερού ροφήματος. Για να μάθετε περισσότερα για ένα από τα παλαιότερα φυτά τσαγιού στον κόσμο, πρέπει να πάτε στο Λάος. Υπάρχει σχεδόν 400 χρόνια και βρίσκεται στο Ban Kaomen. Τα δέντρα με ύψος πάνω από 6 μέτρα είναι εντυπωσιακά πριν τα φύλλα γίνουν πράσινο τσάι. Μία από τις σπεσιαλιτέ αυτής της φυτείας είναι το λικέρ ρυζιού με πράσινο τσάι που απευθύνεται σε ταξιδιώτες που αναζητούν νέες γεύσεις. Τέλος, πρέπει να πάτε στην Ιάβα της Ινδονησίας για να ανακαλύψετε τη φυτεία τσαγιού Ciator. Αυτό το μέρος κόβει την ανάσα και προσφέρει απίστευτη θέα σε ολόκληρη την περιοχή. ◄
