Os grãos de cacau passam por muitas mudanças e uma longa preparação antes de se tornar o chocolate que você pode encontrar em suas lojas favoritas. De fato, muitos destinos famosos por seu chocolate excepcional o recebem para que você possa observar seu know-how e provar suas criações.
Considerada a maior consumidora per capita de ►
Os grãos de cacau passam por muitas mudanças e uma longa preparação antes de se tornar o chocolate que você pode encontrar em suas lojas favoritas. De fato, muitos destinos famosos por seu chocolate excepcional o recebem para que você possa observar seu know-how e provar suas criações.
Considerada a maior consumidora per capita de chocolate do mundo, a Suíça abre as portas da Maison Cailler localizada em Broc. Se esta fábrica lhe permite descobrir a história do chocolate e do cacau, vai satisfazê-lo participando em workshops de alfaiataria e num jogo de fuga. Com grãos da América Latina, Gana e Madagascar, a Läderach busca constantemente os melhores produtos para realizar suas doces delícias. Conhecida como uma importante marca de chocolate, convida você a visitar a fábrica da House of Läderach em Bilten. Com efeito, tem uma magnífica fonte de chocolate e um museu que conduz a uma loja que não pode deixar de mãos vazias. Além disso, um festival é realizado anualmente em Versoix, o Festichoc, onde você pode saborear todos os tipos de chocolate.
A Bélgica, apenas especialista na área, é um dos destinos privilegiados. Conhecido por marcas como Leonidas, Neuhaus ou Godiva, o país está repleto de locais de interesse para os amantes desta doçaria. Recomendadas pelo guia Michelin, as boutiques The Chocolate Line em Bruges e Antuérpia são essenciais para o seu roteiro. Em seguida, a Belgian Chocolate Village, localizada em Bruxelas, oferece o imenso privilégio de admirar suntuosas obras de chocolate em uma exposição permanente e degustar as criações dos artesãos chocolatiers durante sua visita ao museu. No mesmo espírito, o museu do chocolate em Bruges permite, através de uma visita, conhecer todo o funcionamento do processo criativo, observar demonstrações e depois colocá-las em prática e admirar feitos artísticos graças a uma exposição de obras também, em chocolate.
Recentemente, o Equador, região de origem do chocolate, abriu suas portas para descobrir os segredos da plantação Hacienda el Castillo. Localizado em San Isidro, organiza visitas guiadas onde você pode participar da colheita do cacau e acompanhar o processo de fabricação. Então, visitar o Museu do Cacau de Cuenca permitirá que você aperfeiçoe seus conhecimentos mergulhando na história e nas tradições ancestrais relacionadas à fabricação do chocolate equatoriano. E se há evento que merece destaque é o Festival do Chocolate de Quito. Chamada de "Salon del Chocolate", esta celebração reúne muitos artesãos de todo o país. Participe nos seus workshops, onde lhe serão revelados os segredos da sua profissão, permitindo-lhe aprender a requinte da arte do chocolate. ◄
