Kakaobønner gennemgår mange ændringer og en lang forberedelse, før de bliver den chokolade, du kan finde i dine yndlingsbutikker. Faktisk byder mange destinationer berømt for deres exceptionelle chokolade dig velkommen, så du kan observere deres knowhow og smage deres kreationer.
Anset som verdens største forbruger af chokolade pr. indbygger åbner Schweiz dørene til Maison Cailler ►
Kakaobønner gennemgår mange ændringer og en lang forberedelse, før de bliver den chokolade, du kan finde i dine yndlingsbutikker. Faktisk byder mange destinationer berømt for deres exceptionelle chokolade dig velkommen, så du kan observere deres knowhow og smage deres kreationer.
Anset som verdens største forbruger af chokolade pr. indbygger åbner Schweiz dørene til Maison Cailler beliggende Broc. Hvis denne fabrik lader dig opdage historien om chokolade og kakao, vil den tilfredsstille dig ved at deltage i skræddersyede workshops og et flugtspil. Med bønner fra Latinamerika, Ghana og Madagaskar leder Läderach konstant efter de bedste produkter for at realisere sine søde lækkerier. Kendt som et betydeligt chokolademærke inviterer det dig til at besøge House of Läderach-fabrikken i Bilten. Faktisk har den en storslået chokoladefontæne og et museum, der fører til en butik, du ikke kan forlade tomhændet. Derudover afholdes der årligt en festival i Versoix, Festichoc, hvor du kan smage alle slags chokolade.
Belgien, blot en ekspert på området, er en af de destinationer, der skal foretrækkes. Kendt for mærker som Leonidas, Neuhaus eller Godiva, er landet fyldt med steder af interesse for elskere af denne konfekture. Anbefalet af Michelin-guiden, er The Chocolate Line-butikker i Brugge og Antwerpen afgørende for din rejseplan. Derefter tilbyder den belgiske chokoladelandsby, der ligger i Bruxelles, dig det enorme privilegium at beundre overdådige chokoladeværker i en permanent udstilling og smage kunstværker af chokolademagere under dit museumsbesøg. I samme ånd giver chokolademuseet i Brügge dig mulighed for, gennem et besøg, at lære alle funktionerne i den kreative proces, at observere demonstrationer og derefter omsætte dem i praksis og at beundre kunstneriske bedrifter takket være en udstilling med værker, også i chokolade.
For nylig åbnede Ecuador, chokoladens oprindelsesregion, sine døre for at opdage hemmelighederne bag Hacienda el Castillo-plantagen. Beliggende i San Isidro, arrangerer det guidede ture, hvor du kan deltage i kakaohøsten og følge fremstillingsprocessen. Derefter vil et besøg på Cuenca Cocoa Museum give dig mulighed for at perfektionere din viden ved at fordybe dig i historien og forfædrenes traditioner relateret til fremstillingen af ecuadoriansk chokolade. Og hvis der er én begivenhed, der skal bemærkes, er det Quito Chokoladefestival. Kaldet "Salon del Chocolate" denne fejring samler mange håndværkere i hele landet. Deltag i dets workshops, hvor du vil blive afsløret hemmelighederne bag deres fag, så du kan lære finessen i chokoladekunst. ◄
