カカオ豆は、お気に入りのお店で買えるチョコレートになるまでに、多くの変化と長い準備を経ます。実際、格別なチョコレートで有名な多くの目的地があなたを歓迎し、彼らのノウハウを観察し、その作品を味わうことができます。
世界最大の一人当たりチョコレート消費国と考えられているスイスが、ブロックにあるメゾン カイエの扉を開きます。チョコレートやカカオの歴史を知ることができる工場なら、仕立てのワークショップや脱出ゲームに参加すれば満足できるはず。レデラックでは、ラテンアメリカ、ガーナ、マダガスカル産の豆を使用し、その甘い味わいを実現するために常に最高の製品を探しています。重要なチョコレート ブランドとして知られているこのブランドは、ビルテンにあるハウス オブ レーデラッハ工場を訪れてみませんか。確かに、素晴らしいチョコレートファウンテンと、手ぶらでは帰れないお店につながる博物館があります。さらに、ヴェルソワではフェスティバル「フェスティショック」が毎年開催され、あらゆる種類のチョコレートを味わうことができます。
ベルギーはまさにこの分野の専門家であり、支持される目的地の1つです。レオニダス、ノイハウス、ゴディバなどのブランドで知られるこの国には、この菓子の愛好家にとって興味深い場所がたくさんあります。ミシュラン ガイドで推奨されている、ブルージュとアントワープのザ チョコレート ライン ブティックは、旅程に欠かせません。次に、ブリュッセルにあるベルギー チョコレート ビレッジでは、博物館訪問中に常設展示で豪華なチョコレート作品を鑑賞したり、職人のショコラティエの作品を味わったりできるという計り知れない特権を提供します。同じ精神で、ブルージュのチョコレート博物館では、訪問を通じて創造的なプロセスのすべてを学び、デモンストレーションを観察して実践し、作品の展示によって芸術的偉業を賞賛することができます。チョコレートで。
最近、チョコレートの原産地であるエクアドルが、ハシエンダ エル カスティージョ農園の秘密を発見するために扉を開きました。サン イシドロに位置し、カカオの収穫に参加したり、製造プロセスを追跡したりできるガイド付きツアーを企画しています。その後、クエンカ ココア博物館を訪れ、エクアドルのチョコレート製造に関する歴史と先祖代々の伝統に浸り、知識を完璧にすることができます。そして、注目すべきイベントが 1 つあるとすれば、それはキト チョコレート フェスティバルです。 「サロン デル チョコレート」と呼ばれるこの祭典には、全国の多くの職人が集まります。ワークショップに参加すると、彼らの職業の秘密が明らかになり、チョコレート芸術の繊細さを学ぶことができます。 ►
