Le fave di cacao subiscono molte trasformazioni e una lunga preparazione prima di diventare il cioccolato che potete trovare nei vostri negozi preferiti. In effetti, molte destinazioni famose per il loro cioccolato eccezionale ti accolgono per osservare il loro know-how e assaggiare le loro creazioni.
Considerato il più grande consumatore pro capite di cioccolato al ►
Le fave di cacao subiscono molte trasformazioni e una lunga preparazione prima di diventare il cioccolato che potete trovare nei vostri negozi preferiti. In effetti, molte destinazioni famose per il loro cioccolato eccezionale ti accolgono per osservare il loro know-how e assaggiare le loro creazioni.
Considerato il più grande consumatore pro capite di cioccolato al mondo, la Svizzera apre le porte della Maison Cailler situata a Broc. Se questa fabbrica ti fa scoprire la storia del cioccolato e del cacao, ti soddisferà partecipando a laboratori di sartoria e a un gioco di fuga. Con i fagioli dell'America Latina, del Ghana e del Madagascar, Läderach ricerca costantemente i migliori prodotti per realizzare le sue dolci delizie. Conosciuto come un importante marchio di cioccolato, ti invita a visitare la fabbrica House of Läderach a Bilten. Ha infatti una magnifica fontana di cioccolato e un museo che conduce a un negozio da cui non si può uscire a mani vuote. Inoltre, ogni anno a Versoix si tiene un festival, il Festichoc, dove si possono assaggiare tutti i tipi di cioccolato.
Il Belgio, proprio esperto in materia, è una delle mete da privilegiare. Conosciuto per marchi come Leonidas, Neuhaus o Godiva, il paese è ricco di luoghi di interesse per gli amanti di questa pasticceria. Raccomandate dalla guida Michelin, le boutique The Chocolate Line a Bruges e Anversa sono essenziali per il tuo itinerario. Quindi, il Belgian Chocolate Village, situato a Bruxelles, ti offre l'immenso privilegio di ammirare sontuose opere di cioccolato in una mostra permanente e degustare le creazioni di artigiani cioccolatieri durante la tua visita al museo. Con lo stesso spirito, il museo del cioccolato di Bruges permette, attraverso una visita, di conoscere tutti i meccanismi del processo creativo, di osservare dimostrazioni e poi metterle in pratica e di ammirare le imprese artistiche grazie anche a una mostra di opere, nel cioccolato.
Recentemente l'Ecuador, la regione di origine del cioccolato, ha aperto le sue porte per scoprire i segreti della piantagione Hacienda el Castillo. Situato a San Isidro, organizza visite guidate dove è possibile partecipare alla raccolta del cacao e seguire il processo di lavorazione. Quindi, visitare il Museo del Cacao di Cuenca ti permetterà di perfezionare le tue conoscenze immergendoti nella storia e nelle tradizioni ancestrali legate alla produzione del cioccolato ecuadoriano. E se c'è un evento da notare, è il Quito Chocolate Festival. Chiamato "Salon del Chocolate", questa celebrazione riunisce molti artigiani a livello nazionale. Partecipa ai suoi workshop, dove ti verranno svelati i segreti della loro professione, permettendoti di apprendere la finezza dell'arte del cioccolato. ◄
