Indore

Ιδρύθηκε τον 18ο αιώνα από τον Ahilyabai Holkar, μια βασίλισσα θρυλική για τη σοφία και την καλοσύνη της, η Indore έχει κληρονομήσει μια πλούσια και συναρπαστική κληρονομιά. Το μαγευτικό οχυρό Rajwada, σύμβολο της δύναμης και του μεγαλείου της εποχής Holkar, στέκεται περήφανα στην καρδιά της πόλης. Οι χοντροί τοίχοι και οι σκαλιστές πόρτες του αφηγούνται ►

Ιδρύθηκε τον 18ο αιώνα από τον Ahilyabai Holkar, μια βασίλισσα θρυλική για τη σοφία και την καλοσύνη της, η Indore έχει κληρονομήσει μια πλούσια και συναρπαστική κληρονομιά. Το μαγευτικό οχυρό Rajwada, σύμβολο της δύναμης και του μεγαλείου της εποχής Holkar, στέκεται περήφανα στην καρδιά της πόλης. Οι χοντροί τοίχοι και οι σκαλιστές πόρτες του αφηγούνται ιστορίες επικών μαχών και ένδοξων δυναστειών.
Η πόλη φημίζεται για τους πολλούς ναούς και τα μνημεία της. Το παλάτι Lal Baag, ένα παλάτι ιταλικού στιλ που χτίστηκε από τον Maharaja Shivaji Rao Holkar, τώρα στεγάζει μουσείο και βιβλιοθήκη. Ο Khajrana Ganesh Mandir είναι ένας ινδουιστικός ναός αφιερωμένος στον θεό Ganesh. Το Kanch Mandir είναι ένας τζαϊνικός ναός χτισμένος εξ ολοκλήρου από γυαλί. Ο ναός Omkareshwar είναι ένας ινδουιστικός ναός αφιερωμένος στον θεό Shiva.
Τα φωτεινά χρώματα των μεταξωτών σάρι φωτίζουν τις αγορές, οι πικάντικες μυρωδιές που αναδύονται από τους πάγκους με τα τρόφιμα του δρόμου και ο στοιχειωμένος ήχος των σιτάρ και των τάμπλα που αντηχούν στους ναούς είναι μια γιορτή για τα μάτια, τους γευστικούς κάλυκες και τα αυτιά.
Οι τοπικές σπεσιαλιτέ περιλαμβάνουν:
Το Poha είναι ένα πιάτο με πλατυσμένο ρύζι και πικάντικα λαχανικά.
Το Khandvi είναι μια ρολό τηγανίτα με καρύδα και ταμαρίνδο.
Το Jalebi είναι ένα γλυκό και τραγανό επιδόρπιο.
◄