Chiunque si fermi nel centro storico di Tarija rimarrà sorpreso dal clima mite e dall'atmosfera tranquilla. Infatti, le passeggiate nelle strade acciottolate sono deliziose e rappresentano una grande opportunità per scoprire tesori assoluti, tra cui Casa Dorada e Castillo Azul. Non c'è niente di meglio che fermarsi al Mercado Central per una pausa di degustazione ►
Chiunque si fermi nel centro storico di Tarija rimarrà sorpreso dal clima mite e dall'atmosfera tranquilla. Infatti, le passeggiate nelle strade acciottolate sono deliziose e rappresentano una grande opportunità per scoprire tesori assoluti, tra cui Casa Dorada e Castillo Azul. Non c'è niente di meglio che fermarsi al Mercado Central per una pausa di degustazione alla ricerca di un piatto tipico boliviano. Dopo questa breve sosta, i viaggiatori possono visitare la cappella Lomas de San Juan e la chiesa di San Roque. In entrambi i casi, l'architettura è di uno splendore, fatta eccezione per il colore della facciata. La chiesa di San Roque è dipinta di blu e bianco, mentre la cappella è di un bianco abbagliante.
Per gli amanti della natura, la laguna di Tajzara, incastonata nel cuore della Cordillera de Sama, è una destinazione accattivante. Questa zona, spesso descritta come un tranquillo santuario, si estende su oltre 10.000 ettari e ospita una vasta gamma di uccelli acquatici. La laguna è un rifugio per tre specie di fenicotteri rosa e vari mammiferi, tra cui il cervo andino, il lama, la volpe e il puma. Gli spiriti avventurosi possono persino scoprire rovine Inca e pre-Inca più lontane.
È impossibile andare a Tarija senza esplorare la Bolivian Wine Route. Tuttavia, la produzione di vino non avviene all'interno della città, ma nei suoi dintorni. Inoltre, la valle di Santa Ana, a circa trenta km a sud-est della città, è un buon modo per imparare a coltivare molte varietà di uva. Un po' più avanti, ci sono altri vigneti sulla strada del vino e, naturalmente, ci sono degustazioni in programma. ◄
