Όποιος σταματήσει στο ιστορικό κέντρο της Tarija θα εκπλαγεί από το ήπιο κλίμα και τη γαλήνια ατμόσφαιρα. Πράγματι, οι βόλτες στα πλακόστρωτα δρομάκια είναι απολαυστικές και είναι μια μεγάλη ευκαιρία να ανακαλύψετε απόλυτους θησαυρούς, όπως το Casa Dorada και το Castillo Azul. Τίποτα δεν είναι καλύτερο από το να σταματήσετε στο Mercado Central για ένα ►
Όποιος σταματήσει στο ιστορικό κέντρο της Tarija θα εκπλαγεί από το ήπιο κλίμα και τη γαλήνια ατμόσφαιρα. Πράγματι, οι βόλτες στα πλακόστρωτα δρομάκια είναι απολαυστικές και είναι μια μεγάλη ευκαιρία να ανακαλύψετε απόλυτους θησαυρούς, όπως το Casa Dorada και το Castillo Azul. Τίποτα δεν είναι καλύτερο από το να σταματήσετε στο Mercado Central για ένα διάλειμμα γευσιγνωσίας για να βρείτε ένα τυπικό βολιβιανό πιάτο. Μετά από αυτή τη σύντομη στάση, οι ταξιδιώτες μπορούν να περιηγηθούν στο παρεκκλήσι Lomas de San Juan και στην εκκλησία San Roque. Και στις δύο περιπτώσεις, η αρχιτεκτονική είναι μεγαλειώδης, εκτός από το ότι το χρώμα της πρόσοψης διαφέρει. Η εκκλησία του San Roque είναι βαμμένη σε μπλε και άσπρο, ενώ το εκκλησάκι είναι εκθαμβωτικά λευκό.
Για τους λάτρεις της φύσης, η λιμνοθάλασσα Tajzara, φωλιασμένη στην καρδιά της Cordillera de Sama, είναι ένας μαγευτικός προορισμός. Αυτή η περιοχή, που συχνά περιγράφεται ως ένα ήρεμο καταφύγιο, εκτείνεται σε πάνω από 10.000 εκτάρια και φιλοξενεί μια ποικιλία από υδρόβια πτηνά. Η λιμνοθάλασσα είναι καταφύγιο για τρία είδη ροζ φλαμίνγκο και διάφορα θηλαστικά, όπως το ελάφι των Άνδεων, η λάμα, η αλεπού και το πούμα. Οι περιπετειώδεις ψυχές μπορούν ακόμη και να ανακαλύψουν ερείπια των Ίνκας και προ-Ίνκας πιο μακριά.
Είναι αδύνατο να πάτε στην Tarija χωρίς να εξερευνήσετε τη διαδρομή του κρασιού της Βολιβίας. Παρόλα αυτά, η παραγωγή κρασιού δεν γίνεται εντός της πόλης αλλά γύρω από αυτήν. Επιπλέον, η κοιλάδα Santa Ana, περίπου τριάντα χιλιόμετρα νοτιοανατολικά της πόλης, είναι ένας καλός τρόπος για να μάθετε για την καλλιέργεια πολλών ποικιλιών σταφυλιού. Λίγο πιο πέρα υπάρχουν και άλλοι αμπελώνες στη διαδρομή του κρασιού και φυσικά στην ημερήσια διάταξη και οι γευσιγνωσίες. ◄
