روتردام هي مدينة ساحلية تقع في جنوب غرب هولندا وتتميز بهندستها المعمارية الحديثة للغاية والأصيلة. توفر منطقة Delfshaven التاريخية أجواء رمزية لهولندا بمنازلها النموذجية بجانب القناة. وسط أجواء ما قبل الحرب في روتردام ، يمكنك السير في الشوارع المرصوفة بالحصى إلى كنيسة Pilgrim Fathers التاريخية ، ثم الاستمتاع بأحد أنواع البيرة الشهيرة في Pilgrim Brewery. باقي المدينة ، وتتميز بناطحات السحاب والمباني المبتكرة ، والتي صمم بعضها من قبل مهندسين معماريين هولنديين مشهورين. يوضح Markthal ، وهو مبنى على شكل حدوة حصان يضم القاعات أو المحطة المركزية بواجهة مثلثة الشكل ، تفرد الأحياء الحديثة تمامًا. اكتشف فن الطهي الهولندي في مطعم برج يوروماست. على ارتفاع أكثر من 80 مترًا ، سوف يسعد Bitterballen و Stamppot معًا ذوقك وعينيك. لمعرفة المزيد عن الماضي البحري في روتردام ، قم بزيارة De Delft ، نسخة طبق الأصل من سفينة حربية من القرن الثامن عشر ، ومتحف المدينة البحري.
لماذا يوجد مثل هذا التباين المعماري بين منطقة Delfshaven وبقية روتردام؟ كانت روتردام ضحية تفجير في عام 1940. ولم يتبق سوى عدد قليل من الأحياء والمباني بعد هذه الحادثة. بسبب إعادة بنائه ، أصبحت روتردام أرضًا تجريبية للعمارة الحديثة.
ما هي تخصصات روتردام في الطهي؟ تُعرف روتردام بأنها مسقط رأس "kapsalon " ، وهو نوع من البوتين الهولندي ، ولكن أيضًا بجبن "rotterdamsche oude ".
