Caraz

Kendt som 'Dulzura de los Andes' (Andesbjergenes sødme), ligger denne pittoreske by i den fantastiske Callejón de Huaylas dal. Caraz fungerer som et fremragende udgangspunkt for at udforske Cordillera Blanca og tilbyder adgang til uberørte søer, gletschertopde bjerge og trekkingruter i verdensklasse. Byen er berømt for sine lækre sødesager og traditionelle manjar blanco, en lokal karameldelikatesse.