Gonzales

Gonzales, Louisiana, kendt som "Verdens Jambalaya-hovedstad," tilbyder besøgende en autentisk smag af cajun-kultur og -køkken i hjertet af Louisianas River Parishes. Byen er vært for den årlige Jambalaya Festival hver maj, med livemusik, lokale håndværk og selvfølgelig verdensklasse jambalaya tilberedt af konkurrerende hold. Gonzales ligger bekvemt mellem Baton Rouge og New Orleans og fungerer som en ideel base for at udforske Louisianas plantage-land og opleve ægte cajun-gæstfrihed.