Reisende, die Gewürze lieben, werden in Asien ihr Glück finden. Indien ist das erste Reiseziel auf der Liste. Das Land verfügt über den umfangreichsten internationalen Gewürzmarkt. Es ist einer der weltweit größten Produzenten, Verbraucher und Exporteure von Gewürzen. Indien hebt zahlreiche exotische Sorten hervor, darunter Kurkuma, schwarzer Kardamom, Koriander, Kreuzkümmel, Zimt und Ingwer. Darüber hinaus ►
Reisende, die Gewürze lieben, werden in Asien ihr Glück finden. Indien ist das erste Reiseziel auf der Liste. Das Land verfügt über den umfangreichsten internationalen Gewürzmarkt. Es ist einer der weltweit größten Produzenten, Verbraucher und Exporteure von Gewürzen. Indien hebt zahlreiche exotische Sorten hervor, darunter Kurkuma, schwarzer Kardamom, Koriander, Kreuzkümmel, Zimt und Ingwer. Darüber hinaus steigt die Produktion des Landes im Vergleich zum Vorjahr jährlich um fast 5 %. So können sich Reisende von den Gerüchen, der Textur und den medizinischen Eigenschaften all dieser Gewürze in den Bann ziehen lassen, wenn sie den Markt in Delhi besuchen, der auch als Khari Baoli bekannt ist. Im Nahen Osten ist die Türkei der zweitgrößte Gewürzproduzent der Welt. Die Einheimischen nutzen sie, um den Geschmack ihrer Gerichte aufzuwerten. Daher sind rote Paprikaflocken, Thymian, Minze, Kreuzkümmel oder der berühmte Sumach im Land unverzichtbar. Darüber hinaus können Reisende all diese schönen Gewürze auf dem Großen Basar von Istanbul finden. Es wird für sie eine Gelegenheit sein, andere zu entdecken und mehr über ihre Produktion zu erfahren. In China können Kräuter andere Gerichtszutaten nicht ersetzen. Darüber hinaus stammt die berühmte Mischung aus fünf Gewürzen, darunter Nelken, Sternanis, Zimt, Fenchel und Szechuanpfeffer, direkt aus der chinesischen Gastronomie. Darüber hinaus verwenden die Einheimischen gerne Chilipulver und Szechuan-Paprika zu ihren Gerichten. Um all diese Sorten zu finden, müssen Touristen nur einen Hypermarkt oder Supermarkt besuchen. Als nächstes steht Indonesien auf der Liste. Darüber hinaus sollten Touristen wissen, dass sie an diesem Ort mehr als die Hälfte aller Gewürze der Welt finden. Zur Erinnerung: Indonesien wird oft als Gewürzinsel bezeichnet, weil hier etwa 30.000 Arten zu sehen sind, darunter Kreuzkümmel, Kurkuma, Koriander und Zimt, die am beliebtesten sind. Diese gewaltige Produktion ist natürlich auf die idyllische Lage zurückzuführen. In diesem Zusammenhang können Reisende auf der Gewürzroute am Bukittinggi-Markt vorbeischauen, um sie zu kaufen. Sie werden staunen. Auf dem afrikanischen Kontinent zählt Äthiopien aufgrund seiner agrarökologischen Bedingungen zu den Top-Gewürzproduzenten. Diese werden nicht nur in Lebensmitteln, sondern auch in Getränken, Medikamenten und Parfüms verwendet. Reisende finden in diesem Land Bockshornklee, schwarzen Pfeffer, Kurkuma, Kreuzkümmel und Kardamom. Allerdings findet man auf lokalen Märkten wie Harar den berühmten Timiz oder Schwarzkümmel. Wer Roucou, eines der Flaggschiffgewürze Tansanias, probieren möchte, dem sei eine Reise nach Sansibar empfohlen. Dafür gibt es nichts Besseres als den Markt in der Altstadt von Stone Town. Darüber hinaus organisieren Anbieter häufig Führungen durch lokale Plantagen. In Nordafrika fördert Marokko eine Vielfalt an Gewürzen, da es auch über eine eigene Produktion verfügt. Dafür müssen Reisende einen Umweg über den Marrakesch-Markt oder den Gewürz-Souk machen, um die besten lokalen Mischungen zu finden. Anbieter geben den Besuchern auch gerne Ratschläge zur Naturheilkunde. Wer seine Reise mit etwas Süßem fortsetzen möchte, kann nach Madagaskar reisen, um die Herstellung von Vanille zu entdecken, einem der teuersten und beliebtesten Gewürze der Welt. Sie können jedoch auch die Insel La Réunion im Indischen Ozean besichtigen, die für ihre Vanille-Bourbon-Produktion bekannt ist. Auf dem amerikanischen Kontinent ist Kolumbien aufgrund seiner Gewürze für den duftenden Geschmack seiner Gerichte bekannt. Einheimische verwenden gerne Ingwer, Kurkuma, Safran und Lorbeerblätter. Das Land ist auch für seinen starken Pfefferexport bekannt. In Kolumbien gibt es verschiedene Märkte, auf denen Gewürze ausgestellt werden. Somit haben Touristen tatsächlich die Möglichkeit, einen von ihnen zu besuchen: den Bogotá-Markt, den Paloquemao-Markt, die Plaza de Mercado La Perseverancia oder den Concordia-Platz. ◄
