Οι κόκκοι κακάο υφίστανται πολλές αλλαγές και μια μακρά προετοιμασία πριν γίνουν η σοκολάτα που μπορείτε να βρείτε στα αγαπημένα σας μαγαζιά. Πράγματι, πολλοί προορισμοί διάσημοι για την εξαιρετική τους σοκολάτα σας καλωσορίζουν για να παρατηρήσετε την τεχνογνωσία τους και να γευτείτε τις δημιουργίες τους.
Θεωρούμενη ο μεγαλύτερος κατά κεφαλήν καταναλωτής σοκολάτας στον κόσμο, η ►
Οι κόκκοι κακάο υφίστανται πολλές αλλαγές και μια μακρά προετοιμασία πριν γίνουν η σοκολάτα που μπορείτε να βρείτε στα αγαπημένα σας μαγαζιά. Πράγματι, πολλοί προορισμοί διάσημοι για την εξαιρετική τους σοκολάτα σας καλωσορίζουν για να παρατηρήσετε την τεχνογνωσία τους και να γευτείτε τις δημιουργίες τους.
Θεωρούμενη ο μεγαλύτερος κατά κεφαλήν καταναλωτής σοκολάτας στον κόσμο, η Ελβετία ανοίγει τις πόρτες του Maison Cailler που βρίσκεται στο Broc. Αν αυτό το εργοστάσιο σας αφήσει να ανακαλύψετε την ιστορία της σοκολάτας και του κακάο, θα σας ικανοποιήσει συμμετέχοντας σε εργαστήρια ραπτικής και ένα παιχνίδι απόδρασης. Με φασόλια από τη Λατινική Αμερική, τη Γκάνα και τη Μαδαγασκάρη, η Läderach αναζητά συνεχώς τα καλύτερα προϊόντα για να συνειδητοποιήσει τις γλυκές απολαύσεις της. Γνωστή ως μια σημαντική μάρκα σοκολάτας, σας προσκαλεί να επισκεφτείτε το εργοστάσιο House of Läderach στο Bilten. Πράγματι, έχει ένα υπέροχο σιντριβάνι σοκολάτας και ένα μουσείο που οδηγεί σε ένα κατάστημα που δεν μπορείς να το αφήσεις με άδεια χέρια. Επιπλέον, ένα φεστιβάλ πραγματοποιείται κάθε χρόνο στο Versoix, το Festichoc, όπου μπορείτε να δοκιμάσετε όλα τα είδη σοκολάτας.
Το Βέλγιο, απλώς ειδικός στον τομέα, είναι ένας από τους προορισμούς που πρέπει να ευνοηθούν. Γνωστή για μάρκες όπως οι Leonidas, Neuhaus ή Godiva, η χώρα είναι γεμάτη από μέρη ενδιαφέροντος για τους λάτρεις αυτού του ζαχαροπλαστείου. Συνιστάται από τον οδηγό Michelin, οι μπουτίκ The Chocolate Line στη Μπριζ και την Αμβέρσα είναι απαραίτητες για το δρομολόγιό σας. Στη συνέχεια, το Belgian Chocolate Village, που βρίσκεται στις Βρυξέλλες, σας προσφέρει το τεράστιο προνόμιο να θαυμάσετε πολυτελή έργα σοκολάτας σε μια μόνιμη έκθεση και να δοκιμάσετε δημιουργίες χειροποίητων σοκολατοποιών κατά την επίσκεψή σας στο μουσείο. Στο ίδιο πνεύμα, το μουσείο σοκολάτας στη Μπριζ σας επιτρέπει, μέσω μιας επίσκεψης, να μάθετε όλες τις λειτουργίες της δημιουργικής διαδικασίας, να παρατηρήσετε επιδείξεις και στη συνέχεια να τις εφαρμόσετε και να θαυμάσετε καλλιτεχνικά επιτεύγματα χάρη σε μια έκθεση έργων, σε σοκολάτα.
Πρόσφατα, ο Εκουαδόρ, η περιοχή προέλευσης της σοκολάτας, άνοιξε τις πόρτες του για να ανακαλύψει τα μυστικά της φυτείας Hacienda el Castillo. Βρίσκεται στο San Isidro και διοργανώνει ξεναγήσεις όπου μπορείτε να συμμετάσχετε στη συγκομιδή του κακάο και να παρακολουθήσετε τη διαδικασία παραγωγής. Στη συνέχεια, η επίσκεψη στο Μουσείο Κακάο της Κουένκα θα σας επιτρέψει να τελειοποιήσετε τις γνώσεις σας βυθίζοντας τον εαυτό σας στην ιστορία και τις προγονικές παραδόσεις που σχετίζονται με την παρασκευή σοκολάτας του Ισημερινού. Και αν υπάρχει ένα γεγονός που πρέπει να προσέξετε, αυτό είναι το Φεστιβάλ Σοκολάτας του Κίτο. Ονομάζεται "Salon del Chocolate", αυτή η γιορτή συγκεντρώνει πολλούς τεχνίτες σε εθνικό επίπεδο. Λάβετε μέρος στα εργαστήριά του, όπου θα σας αποκαλύψουν τα μυστικά του επαγγέλματός τους, επιτρέποντάς σας να μάθετε τη φινέτσα της τέχνης της σοκολάτας. ◄
