Οι λάτρεις της σοκολάτας μπορούν να περιηγηθούν στο Βέλγιο για να δοκιμάσουν την τεχνογνωσία του μεγαλύτερου δεξιοτέχνη της σοκολάτας της χώρας. Αν δεν έχετε άφθονο χρόνο για να επισκεφτείτε όλα τα εργοστάσια σοκολάτας στη χώρα, θα βρείτε την ευτυχία σε ένα μοναδικό μέρος στον κόσμο, δηλαδή στο εργοστάσιο σοκολάτας Wittamer. Αυτό το κατάστημα υπάρχει εδώ ►
Οι λάτρεις της σοκολάτας μπορούν να περιηγηθούν στο Βέλγιο για να δοκιμάσουν την τεχνογνωσία του μεγαλύτερου δεξιοτέχνη της σοκολάτας της χώρας. Αν δεν έχετε άφθονο χρόνο για να επισκεφτείτε όλα τα εργοστάσια σοκολάτας στη χώρα, θα βρείτε την ευτυχία σε ένα μοναδικό μέρος στον κόσμο, δηλαδή στο εργοστάσιο σοκολάτας Wittamer. Αυτό το κατάστημα υπάρχει εδώ και σχεδόν εκατό χρόνια και προσφέρει μια ποικιλία από εκλεκτές σοκολάτες, και θα είναι επίσης μια ευκαιρία να μείνετε στα αμυγδαλωτά. Στη συνέχεια, θα μπορούσατε επίσης να δελεαστείτε από τα εργοστάσια Leonidas και Neuhaus. Είναι αδύνατο να μην σκεφτείς την Ελβετία για να δοκιμάσεις νόστιμες σοκολάτες. Το κατάστημα Laderach θα σας καλωσορίσει για να έχετε μια εξαιρετική επισκόπηση των δημιουργιών τους. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πάτε στη θέση rue de la Tour-de-i'lle στην καρδιά της Γενεύης. Εκατό τοπικές σπεσιαλιτέ θα καταπλήξουν τους γευστικούς σας κάλυκες σε αυτό το απίστευτο μέρος. Για να συνεχίσετε αυτή την περιήγηση, από τα καλύτερα μέρη για να δοκιμάσετε καλή σοκολάτα, πρέπει να περάσετε από το Παρίσι. Η Γαλλία συγκεντρώνει πολλούς από τους καλύτερους κατασκευαστές σοκολάτας στον κόσμο. Θα έχετε κάτι να στρίψετε τον ουρανίσκο σας ανάμεσα στο πιο ακριβό, το πιο θεαματικό ή το πιο νόστιμο. Από τα καλύτερα παριζιάνικα καταστήματα που σας καλωσορίζουν για μια γευσιγνωσία σοκολάτας, πρέπει να πάτε στο Alain Ducasse's Manufacture, στο Maison du Chocolat και στη μπουτίκ Hugo & Victor. Ένα είναι σίγουρο: το κακάο τονίζεται καλά σε αυτά τα μέρη. Εάν η λαχτάρα σας για σοκολάτα δεν έχει ακόμη ικανοποιηθεί πλήρως, θα περάσετε από τη Ρώμη και, πιο συγκεκριμένα, τη μαγική εγκατάσταση του Said. Είναι ένας από τους κορυφαίους παίκτες στον κόσμο της σοκολάτας στην Ιταλία. Στη συνέχεια θα διασχίσετε το δρομάκι από τη Via Tiburtina για να βρείτε μια θέση στο μαγαζί και να απολαύσετε τη γεύση της σοκολάτας σε όλες τις μορφές της. Ένα εστιατόριο είναι επίσης διαθέσιμο εάν μπείτε στον πειρασμό να δοκιμάσετε αυθεντικά πιάτα από κακάο. Λίγο πιο πέρα, η Βιέννη θα σας κινήσει την περιέργεια στο κατάστημα Schokov, όπου περιμένουν να δοκιμάσετε 200 ποικιλίες βιολογικής σοκολάτας. Μερικές πρωτότυπες γεύσεις, όπως η λεβάντα και το ελαιόλαδο, θα σας κρατήσουν σε αγωνία κατά τη διάρκεια της δοκιμής. Ωστόσο, ας υποθέσουμε ότι θέλετε να ζήσετε μια υπέροχη βραδινή γεύση σοκολάτας. Σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει να συμμετάσχετε σε μια από τις βραδιές ανακάλυψης κακάο, όπου η εμπειρία περιλαμβάνει μια επιλογή κρασιού σε τέλεια αρμονία με τις σοκολάτες που δοκιμάσατε. Κάντε ένα ταξίδι στη Βαρκελώνη για να ζήσετε το όνειρο του ιδιοκτήτη του εργοστασίου σοκολάτας Bubo. Σε αυτό το μέρος, θα έχετε την εντύπωση ότι βρίσκεστε σε ένα πραγματικό κοσμηματοπωλείο τόσο πολύ που τα γλυκίσματα ξαφνιάζουν. Η παράδοση δένει τέλεια με τις προηγμένες καινοτομίες του κορυφαίου σοκολατοποιού όσον αφορά τη δημιουργία. Χωρίς να σας πιέζει, το Bubo είναι μια στάση που δεν πρέπει να χάσετε στη Βαρκελώνη για τους λάτρεις της σοκολάτας. Οι καλύτερες σοκολάτες έχουν επίσης τη θέση τους στην Ασία. Είναι κυρίως η περίπτωση του καταστήματος Conspiracy Chocolate στο Χονγκ Κονγκ. Θα πρέπει να περιμένει κανείς να εκπλαγεί από τις γεύσεις, επειδή ο κύριος παρασκευαστής σοκολάτας έχει τα προσόντα ως avant-garde που τολμάει σε τολμηρά μείγματα όπως πιπέρι Σετσουάν, yuzu ή CBD με σοκολάτα. Ένα άλλο ενδιαφέρον σημείο που πρέπει να σημειωθεί είναι ότι οι δημιουργίες προέρχονται από τα φασόλια μιας βιετναμέζικης φάρμας. Στην αμερικανική ήπειρο, θα κάνετε μια μικρή στάση στη Νέα Υόρκη για να δοκιμάσετε τις χειροποίητες σοκολάτες του Kee's. Αν θέλετε να επισκεφτείτε άλλα γνωστά καταστήματα εκεί, το Vosges, ο Jack Torres και το Maison du Chocolat σας περιμένουν με χαρά. Τούτου λεχθέντος, να ξέρετε ότι στο Kee's, θα ζήσετε μια ολοκληρωμένη υπηρεσία όπου μπορείτε να παρακολουθήσετε την κατασκευή διαφορετικών προϊόντων. Εάν τα πόδια σας σας πάνε στο Σαν Φρανσίσκο, θα σταματήσετε στο εργοστάσιο Ghirardelli. Η ιδιαιτερότητά του είναι ότι όλα όσα χρειάζεστε για να φτιάξετε τα σοκολατένια γλυκά σας θα τα βρείτε στο σπίτι. ◄
