Καράθ

Γνωστή ως το 'Dulzura de los Andes' (Γλυκύτητα των Άνδεων), αυτή η γραφική πόλη βρίσκεται στην εκπληκτική κοιλάδα Callejón de Huaylas. Η Caraz αποτελεί μια εξαιρετική βάση για την εξερεύνηση της Cordillera Blanca, προσφέροντας πρόσβαση σε παρθένες λίμνες, παγετώδεις κορυφές και παγκοσμίου επιπέδου διαδρομές πεζοπορίας. Η πόλη είναι διάσημη για τα νόστιμα γλυκά της και το παραδοσιακό manjar blanco, μια τοπική λιχουδιά καραμέλας.