Los granos de cacao pasan por muchos cambios y una larga preparación antes de convertirse en el chocolate que puedes encontrar en tus tiendas favoritas. De hecho, muchos destinos famosos por su chocolate excepcional le dan la bienvenida para que pueda observar su saber hacer y degustar sus creaciones.
Considerado el mayor consumidor de chocolate ►
Los granos de cacao pasan por muchos cambios y una larga preparación antes de convertirse en el chocolate que puedes encontrar en tus tiendas favoritas. De hecho, muchos destinos famosos por su chocolate excepcional le dan la bienvenida para que pueda observar su saber hacer y degustar sus creaciones.
Considerado el mayor consumidor de chocolate per cápita del mundo, Suiza abre las puertas de la Maison Cailler ubicada en Broc. Si esta fábrica te permite descubrir la historia del chocolate y el cacao, te satisfará participando en talleres de sastrería y un juego de escape. Con frijoles de América Latina, Ghana y Madagascar, Läderach busca constantemente los mejores productos para realizar sus dulces delicias. Conocida como una importante marca de chocolate, lo invita a visitar la fábrica House of Läderach en Bilten. De hecho, tiene una magnífica fuente de chocolate y un museo que conduce a una tienda que no puedes dejar con las manos vacías. Además, cada año se celebra en Versoix un festival, el Festichoc, donde se pueden degustar todo tipo de chocolates.
Bélgica, apenas un experto en la materia, es uno de los destinos a privilegiar. Conocido por marcas como Leonidas, Neuhaus o Godiva, el país está repleto de lugares de interés para los amantes de esta repostería. Recomendadas por la guía Michelin, las boutiques The Chocolate Line en Brujas y Amberes son imprescindibles en tu itinerario. Luego, el Pueblo del Chocolate Belga, ubicado en Bruselas, le ofrece el inmenso privilegio de admirar las suntuosas obras de chocolate en una exposición permanente y degustar las creaciones de los chocolateros artesanos durante su visita al museo. Con el mismo espíritu, el museo del chocolate de Brujas le permite, a través de una visita, conocer todo el funcionamiento del proceso creativo, observar demostraciones para luego ponerlas en práctica y admirar proezas artísticas gracias a una exposición de obras también. en chocolate
Recientemente, Ecuador, la región de origen del chocolate, abrió sus puertas para descubrir los secretos de la plantación Hacienda el Castillo. Ubicado en San Isidro, organiza visitas guiadas donde se puede participar de la cosecha del cacao y seguir el proceso de elaboración. Luego, visitar el Museo del Cacao de Cuenca te permitirá perfeccionar tus conocimientos al sumergirte en la historia y tradiciones ancestrales relacionadas con la fabricación del chocolate ecuatoriano. Y si hay un evento a destacar, es el Festival del Chocolate de Quito. Llamado "Salón del Chocolate", esta celebración reúne a muchos artesanos a nivel nacional. Participa en sus talleres, donde te serán revelados los secretos de su oficio, permitiéndote aprender la delicadeza del arte del chocolate. ◄
