Nous commençons par le Sri Lanka et, plus précisément, Nuwara Eliya. Une visite dans le pays passe obligatoirement par un détour par les plantations de thé de la région. Pour s'y rendre, les voyageurs doivent généralement emprunter le train qui, au fur et à mesure du trajet, s'enfonce dans la brume des montagnes du centre ►
Nous commençons par le Sri Lanka et, plus précisément, Nuwara Eliya. Une visite dans le pays passe obligatoirement par un détour par les plantations de thé de la région. Pour s'y rendre, les voyageurs doivent généralement emprunter le train qui, au fur et à mesure du trajet, s'enfonce dans la brume des montagnes du centre de l'île. Nuwara Eliya est à près de 1900 mètres d'altitude ; des paysages plus beaux les uns que les autres se dévoilent à chaque virage. Entre forêts d'eucalyptus, rivières, cascades et plantations de thé, vous serez éblouis. Dans les plantations de thé, vous pourrez assister à un véritable spectacle avec les cueilleurs et leurs énormes sacs. La cueillette se fait à la main, et vous apercevrez l'usine de thé un peu plus loin. À Nuwara Eliya, il y en a plusieurs comme celui-ci, dont Mackwoods Labookellie, qui propose des visites gratuites pour en savoir plus sur la récolte et la consommation de thé. Vous terminerez par une dégustation. A Mae Salong, située dans la province de Chiang Rai au nord de la Thaïlande, les plantations de thé sont réputées. Pour y arriver, il faut faire preuve de détermination car le sentier est assez piégeux, avec une route de montagne qui monte et descend. L'endroit est à près de 1 400 mètres d'altitude, ce qui le rend idéal pour la culture du thé. La variété de thé produite est appelée Oolong, ce qui signifie dragon noir en chinois. Par ailleurs, les producteurs les plus connus sont la plantation 101 Tea et Wang Put Tan. Des dégustations et des achats sur place sont possibles dans ce lieu. Pendant que vous y êtes, visitez le temple Wat Santakhiri pour admirer les plantations de thé au loin. Ensuite, pour visiter l'une des meilleures cultures de thé au monde, il faut se rendre dans le sud de la Chine à Hangzhou. Au milieu des montagnes, le terroir du thé vert Long Jing est à son apogée, et il est même considéré comme le plus prestigieux de tous les thés chinois. Les plantations se font en terrasses, tapissant ainsi les pentes des montagnes qui s'élèvent tout autour. De plus, le thé Long Jing est l'un des rares thés récoltés et transformés à la main. Le processus de séchage se fait à la main dans de grands récipients chauffés pour éviter l'oxydation. Les termes Xi Hu Long Jing certifient la haute qualité et l'authenticité de ce thé. Les plantations de thé en Asie s'étendent également dans la région du Japon. Située près de la province de Kyoto, la plantation d'Uji est célèbre pour sa récolte de gyokuro, de matcha et de sencha. Ces plantations mythiques vous transporteront dans un tout autre monde, et après cela, vous pourrez en profiter pour en savoir plus sur la cérémonie du thé. En Asie, le Vietnam réserve aussi son lot de surprises avec l'une de ses plus belles plantations, le plateau de Moc Chau. Des milliers d'hectares de verdure abritent les meilleurs thés noirs du monde, thé vert et thé oolong. Dans ce lieu, la récolte a lieu en avril, et apprendre à cueillir le thé est possible pour les visiteurs curieux. Vous pourrez également en savoir plus sur l'exploitation du thé dans la région et le processus de fabrication. Ensuite, la préparation et la dégustation du thé se font en fin de visite. Bien sûr, impossible d'oublier la Malaisie. Deux plantations de thé peuvent y être visitées : Boh Plantation et Cameron Highlands. Boh Plantations est l'un des plus importants fabricants de thé noir de Malaisie, et la maison du thé à déguster vaut le détour. Pour vous rendre dans les Cameron Highlands, empruntez le sentier de randonnée depuis Tanah Rata pour croiser des rangées d'arbres à thé et la maison de thé numéro un pour assister à une cérémonie de préparation de ce breuvage sacré. Pour en savoir plus sur l'un des plus anciens théiers du monde, il faut se rendre au Laos. Il existe depuis près de 400 ans et est situé à Ban Kaomen. Les arbres de plus de 6 mètres de haut sont impressionnants avant que les feuilles ne soient transformées en thé vert. L'une des spécialités de cette plantation est la liqueur de riz au thé vert qui séduit les voyageurs en quête de nouvelles saveurs. Enfin, il faut se rendre à Java en Indonésie pour découvrir la plantation de thé Ciator. Cet endroit est tout simplement époustouflant et offre des vues incroyables sur toute la région. ◄
