अवानोस

यह नदी किनारे बसा मिट्टी के बर्तनों का शहर हजारों सालों से Red River द्वारा आकार दिया गया है, जहाँ मिट्टी के भंडार ने इसे Hittite काल से ही Cappadocia का मिट्टी के बर्तनों का केंद्र बना दिया है। आगंतुक यहाँ उस्ताद कारीगरों को पारंपरिक तकनीकों का उपयोग करके सुंदर मिट्टी के बर्तन बनाते हुए देख सकते हैं जो पीढ़ियों से चली आ रही हैं, और कुम्हार के चाक पर अपना हाथ भी आजमा सकते हैं। शहर की आकर्षक गलियों में कार्यशालाएं, गैलरी और कैफे हैं जो टेढ़े-मेढ़े बहती Kızılırmak River को देखते हैं।