कराज़

'Dulzura de los Andes' (एंडीज की मिठास) के नाम से जाना जाने वाला यह सुरम्य शहर अद्भुत Callejón de Huaylas घाटी में स्थित है। Caraz, Cordillera Blanca की खोज के लिए एक उत्कृष्ट आधार का काम करता है, जो प्राचीन झीलों, हिमनदी चोटियों और विश्व स्तरीय ट्रेकिंग मार्गों तक पहुंच प्रदान करता है। यह शहर अपनी स्वादिष्ट मिठाइयों और पारंपरिक manjar blanco के लिए प्रसिद्ध है, जो एक स्थानीय कारमेल व्यंजन है।