►
Quando è stata fondata New Orleans?
La città fu fondata dai francesi nel 1718 con il nome di New Orleans e fu capitale della Louisiana fino al 1849.
►
Perché New Orleans è soprannominata The Big Easy?
La teoria più accreditata è che all'inizio del XX secolo la città si stava sviluppando molto velocemente e divenne una terra di grandi opportunità per i musicisti in cerca di lavoro. Da qui il suo soprannome, perché era molto facile diventare qualcuno.
Nel 1764 i primi francesi dal Canada arrivarono in Louisiana, furono chiamati Cadians o Cajuns. La cultura cadiana è nota per le sue feste, la sua gastronomia e il suo stile di vita. La cucina del Cajun è considerata l'unica cucina tipica degli Stati Uniti, mescolando culinarie francesi, spagnole, creole e africane.