Celaya

Kjent som 'Den gylne porten til Bajío' er Celaya en sjarmerende kolonial by i Guanajuato som er berømt for sine søte konfekter, særlig cajeta (karamell). Det historiske sentrum har vakker barokkarkitektur og det imponerende Temple of Carmen, mens byen fungerer som et viktig landbruks- og industrisenter i Mexicos hjerteland.