Gonzales

Gonzales, Louisiana, kjent som "Verdens jambalaya-hovedstad," tilbyr besøkende en autentisk smak av cajun-kultur og -kjøkken i hjertet av Louisianas River Parishes. Byen arrangerer den årlige Jambalaya Festival hver mai, med direktesendt musikk, lokalt håndverk og selvfølgelig verdensklasse jambalaya tilberedt av konkurrerende lag. Gonzales ligger praktisk mellom Baton Rouge og New Orleans og fungerer som en ideell base for å utforske Louisianas plantasjeområder og oppleve ekte cajun-gjestfrihet.