Celaya

Bekend als de 'Gouden Poort van Bajío', is Celaya een charmante koloniale stad in Guanajuato die beroemd is om zijn zoete lekkernijen, met name cajeta (karamel). Het historische stadscentrum heeft prachtige barokke architectuur en de indrukwekkende Temple of Carmen, terwijl de stad dient als een belangrijke landbouw- en industriële hub in het hart van Mexico.