Nablus

Gelegen tussen Mount Ebal en Mount Gerizim, is Nablus beroemd om zijn traditionele zeepmakerij en de oude Samaritaanse gemeenschap. De oude binnenstad van de stad pronkt met goed bewaarde Ottomaanse architectuur, bruisende markten, en staat bekend om de productie van de beste olijfolie en knafeh-gebak in de regio.