Sfax

Tunisias økonomiske kraftsenter og nest største by, Sfax, kan skryte av ein remarkabel godt bevart medina omgitt av gamle murar. Den travle havnebyen kombinerer tradisjonell olivenoljeproduksjon med moderne handel, medan dei autentiske soukane og den historiske arkitekturen gir besøkjande eit djupt innblikk i det ekte tunisiske bylivet.