Arkitekturen på dette staden er nært knytt til fortida, og avslører seg etter kvart som du utforskar det historiske sentrumet. Den andre verdskrigen og byplanleggingspolitikken frå 1970-åra har på mirakuløst vis skåna det. Stilartar med gotisk, barokk eller renessanseinspirasjoner blandar seg i denne byen som vart bygd på 1100-talet av tyskarane og som framleis i dag er prega av ein sterk multikulturell identitet.
Plassert i hjartet av Sibiu, skil Piața Mare (Store torg) seg ut med vakre hus i sterke fargar, pryda med 'auga til Sibiu' som verkar å sjå på deg. Nokre skritt unna er Piața Mică (Lille torg) ein livleg plass der du kan få deg noko å eta. I tillegg vil du truleg finne Løgnarbrua, som ifølgje legenda kollapsar dersom ein løgnar vågar å krysse henne.
I tillegg til bymurane har mange forsvarstårn vorte reiste gjennom hundreåra, og dei tilbyr no ei andaktstekjande utsikt over taka. Det er til dømes mogleg å klatre til toppen av Turnul Sfatului (Rådstårnet), som forbinn Lille torg og Store torg. Eit like slåande panorama frå klokketårnet til den evangeliske katedralen vil opne seg for auga dine. Når det gjeld monumenta, vil du bli fascinert av dei majestiske freskoane som dekker veggane i den ortodokse katedralen til Den heilage treeninga.
I Sibiu spelar kulturen ei vesentleg rolle. I byrjinga av sommaren vert byen forvandla under den internasjonale teaterfestivalen, som tiltrekker seg besøkjande og artistar frå heile verda. Gatekunst, sirkus, musikk og dans vert òg feira. Andre kulturelle arrangement, som Astra filmfestival og mange konsertar, vert jamleg planlagde. Det finst fleire museum i byen, som det gamle Brukenthal-galleriet, som bør vere det første du besøkjer. Det huser ei imponerande samling kunstverker frå mellomalderen til 1900-talet, inkludert måleri av Rubens og Van Dyck. Dersom du vil lære meir om arkitekturen til husa og det tradisjonelle rumenske livet, bør du utforske friluftsmuseet Astra, som ligg i skogen, 20 minutt med buss frå sentrum.
Tilstedeværet av grøne område forsterkar utan tvil den fredelege og dynamiske atmosfæren i Sibiu. Sub Arini-parken er den perfekte staden å gå på tur eller slappe av. Etter ein travel dag vil smakarar glede seg over å smake nokre lokale spesialitetar som restaurantane tilbyr, som fylte kål eller polenta. I tillegg har Sibiu små designbutikkar der du kan finne originale og lokale suvenirer.
Denne byen, som vart vald til europeisk kulturhovudstad i 2007, vert ofte omtala som ein av dei vakreaste byane i Transylvania og i heile landet. Likevel er klassifiseringa som UNESCO-verdiarv framleis under behandling. Med sin fargesterke arkitektur, germanske opphav og intense kulturelle aktivitet er Sibiu eit must å besøkje!