Aveyron

Aveyron é um departamento na região de Occitanie, no sul da França, conhecido pelas suas paisagens acidentadas, aldeias medievais e rico patrimônio agrícola. O departamento é famoso por produzir o queijo Roquefort, um dos queijos azuis mais prestigiosos da França, e abriga numerosos sítios históricos, incluindo as rotas de peregrinação do Patrimônio Mundial da UNESCO para Santiago de Compostela. A sua economia depende fortemente da agricultura, particularmente da pecuária, e do turismo atraído pela sua paisagem rural cênica e arquitetura medieval bem preservada.