Avanos

Denna keramikstad vid floden har formats av Red River i tusentals år, med leravlagringar som gjort den till Cappadocias keramikcentrum sedan hettitisk tid. Besökare kan titta på mästerhantverkare som skapar vacker keramik med traditionella tekniker som förts vidare genom generationer, och även själva prova på krukmakarshjulet. Stadens charmiga gator kantas av verkstäder, gallerier och kaféer med utsikt över den slingrande floden Kızılırmak.