Aveyron

Aveyron är ett departement i regionen Occitanie i södra Frankrike, känt för sina vilda landskap, medeltida byar och rika jordbruksarv. Departementet är berömt för sin produktion av Roquefort-ost, en av Frankrikes mest prestigefyllda blåmögeloster, och är hem åt många historiska platser inklusive UNESCO:s världsarvslistade pilgrimsvägar till Santiago de Compostela. Ekonomin är starkt beroende av jordbruk, särskilt boskapsskötsel, och turism som lockas av den pittoreska landsbygden och välbevarade medeltida arkitekturen.