Cantal

Cantal är ett departement i regionen Auvergne-Rhône-Alpes i södra centrala Frankrike, känt för sin bergiga terräng som domineras av de gamla vulkaniska topparna i Cantal-bergen. Departementet är berömt för att producera Cantal-ost, en av Frankrikes äldsta och mest välkända ostar, och för sitt lantliga landskap med gröna betesmarker och traditionella jordbruksmetoder. Med Aurillac som prefektur är Cantal glest befolkat och lockar besökare för sin naturliga skönhet, vandringmöjligheter och autentiska franska lantkultur.