Nablus

Ikiwa imekaa kati ya Mlima Ebal na Mlima Gerizim, Nablus inajulikana kwa viwanda vyake vya jadi vya kutengeneza sabuni na jumuiya ya zamani ya Wasamaria. Mji Mkuu wa jiji hili unajivunia usanifu wa Ottoman uliohifadhiwa vizuri, masoko yenye shughuli nyingi, na unajulikana kwa kuzalisha mafuta ya zeituni bora zaidi na keki ya knafeh katika eneo hilo.