செலாயா

'Bajío இன் பொன்னான வாயில்' என்று அழைக்கப்படும் Celaya, Guanajuato இல் அமைந்துள்ள ஒரு அழகான காலனித்துவ நகரம், இது அதன் இனிப்பு வகைகளுக்கு, குறிப்பாக cajeta (கேரமல்) க்கு புகழ்பெற்றது. வரலாற்று சிறப்புமிக்க நகர மையம் அழகான baroque கட்டடக்கலை மற்றும் ஈர்க்கக்கூடிய Temple of Carmen ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் இந்த நகரம் Mexico இன் மையப்பகுதியில் ஒரு முக்கியமான வேளாண் மற்றும் தொழில்துறை மையமாக செயல்படுகிறது.