Caraz

'Dulzura de los Andes' (And Dağları'nın Tatlılığı) olarak bilinen bu pitoresk kasaba, muhteşem Callejón de Huaylas vadisinde yer alır. Caraz, Cordillera Blanca'yı keşfetmek için mükemmel bir üs görevi görür ve bozulmamış göllere, buzul zirvelerine ve dünya standartlarında trekking rotalarına erişim sunar. Kasaba, lezzetli tatlıları ve yerel karamel lezzeti olan geleneksel manjar blanco'suyla ünlüdür.