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辣的世界


热爱香料的旅行者会在亚洲找到他们的幸福。印度是名单上的第一个目的地。该国拥有最广泛的国际香料市场。它是世界上最大的香料生产商、消费者和出口商之一。印度有许多外来品种,包括姜黄、黑豆蔻、香菜、孜然、肉桂和生姜。此外,该国的产量比以前每年增长近5%。因此,如果游客前往德里市场(也称为 Khari Baoli),他们会被所有这些香料的气味、质地和药用特性所吸引。在中东,土耳其是世界第二大香料生产国。当地人用它们来增加菜肴的风味。因此,红辣椒片、百里香、薄荷、孜然或著名的漆树在该国必不可少。此外,旅客可以在伊斯坦布尔大市集找到所有这些美丽的香料。这将是他们发现他人并更多地了解他们的作品的机会。在中国,草药不能代替其他菜肴成分。此外,丁香、八角、肉桂、茴香和花椒等五种香料的著名混合物直接来自中国美食。此外,当地人非常热衷于在菜肴中加入辣椒粉和花椒。要找到所有这些品种,游客只需前往任何大卖场和超市。印度尼西亚紧随其后。此外,游客应该知道,正是在这个地方,他们可以找到世界上一半以上的香料。根据记录,印度尼西亚通常被称为香料岛,因为可以看到大约 30,000 种植物,包括最受欢迎的孜然、姜黄、香菜和肉桂。当然,这种大规模生产是由于其田园诗般的位置。对此,旅客可以在武吉丁宜市场的香料路线上过路购买。他们会感到惊讶。在非洲大陆,埃塞俄比亚因其农业生态条件而跻身顶级香料生产国之列。这些不仅用于食品,还用于饮料、药品和香水。旅行者会在这个国家找到葫芦巴、黑胡椒、姜黄、孜然和豆蔻。也就是说,他们会在 Harar 等当地市场找到著名的提米兹或黑孜然。对于那些想要品尝坦桑尼亚旗舰香料之一的 roucou 的人来说,建议去桑给巴尔旅行。对于这一点,没有什么比位于石头城老城区的市场更好的了。此外,供应商经常组织当地种植园的导游。在北非,摩洛哥推广多种香料,因为它也有自己的产品。为此,旅客必须绕道马拉喀什市场或香料市场,才能找到当地最好的混合物。供应商还喜欢向游客提供天然药物建议。那些想带着一点甜蜜继续他们的旅程的人可以跳到马达加斯加去探索香草的生产,香草是世界上最昂贵和最受欢迎的香料之一。也就是说,他们还可以游览印度洋的留尼汪岛,该岛以生产香草波旁威士忌而闻名。在美洲大陆,哥伦比亚以其香料而闻名于世。当地人喜欢使用生姜、姜黄、藏红花和月桂叶。该国还以其强劲的胡椒出口而闻名。在哥伦比亚,有各种展示香料的市场。因此,游客确实有机会参观其中之一:波哥大市场、Paloquemao 市场、Plaza de Mercado La Perseverancia 或 Concordia 广场。

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