Vi starter med Sri Lanka og mere specifikt Nuwara Eliya. Et besøg i landet kræver nødvendigvis en omvej til regionens teplantager. For at komme dertil skal rejsende normalt tage toget, som efterhånden som rejsen skrider frem synker ned i tågen i bjergene i øens centrum. Nuwara Eliya er næsten 1900 meter over havets overflade; landskaber, ►
Vi starter med Sri Lanka og mere specifikt Nuwara Eliya. Et besøg i landet kræver nødvendigvis en omvej til regionens teplantager. For at komme dertil skal rejsende normalt tage toget, som efterhånden som rejsen skrider frem synker ned i tågen i bjergene i øens centrum. Nuwara Eliya er næsten 1900 meter over havets overflade; landskaber, der er smukkere end de andre, afsløres under hvert sving. Mellem eukalyptusskove, floder, vandfald og teplantager vil du blive blændet. I teplantagerne kan du opleve et rigtigt show med plukkerne og deres enorme poser. Plukningen foregår i hånden, og du vil se tefabrikken lidt længere. I Nuwara Eliya er der flere af den slags, inklusive Mackwoods Labookellie, som tilbyder gratis ture for at lære mere om høst og indtagelse af te. Du afslutter med en smagning. I Mae Salong, fundet i provinsen Chiang Rai i det nordlige Thailand, er teplantager berømte. For at komme dertil skal du udvise beslutsomhed, da stien er ret vanskelig, med en bjergvej der går op og ned. Stedet ligger næsten 1.400 meter over havets overflade, hvilket gør det ideelt til tedyrkning. Variationen af produceret te kaldes Oolong, hvilket betyder sort drage på kinesisk. Desuden er de mest kendte producenter 101 Tea plantage og Wang Put Tan. Smagninger og shopping på stedet er mulige på dette sted. Mens du er på det, kan du besøge Wat Santakhiri-templet for at beundre teplantagerne i det fjerne. For derefter at besøge en af de bedste tedyrkninger i verden, skal du tage til det sydlige Kina i Hangzhou. Midt i bjergene er terroiret af Long Jing grøn te på sit højeste, og det anses endda for at være den mest prestigefyldte af alle kinesiske teer. Plantagerne er anlagt i terrasser, og dermed langs skråningerne af bjergene, der rejser sig rundt omkring. Derudover er Long Jing te en af de få teer, der høstes og forarbejdes i hånden. Tørringsprocessen udføres i hånden i store opvarmede beholdere for at forhindre oxidation. Begreberne Xi Hu Long Jing bekræfter denne tes høje kvalitet og ægthed. Teplantager i Asien strækker sig også ind i regionen Japan. Beliggende nær Kyoto-provinsen er Uji Plantation berømt for sin gyokuro-, matcha- og sencha-høst. Disse mytiske plantager vil transportere dig til en helt ny verden, og derefter kan du benytte lejligheden til at lære mere om te-ceremonien. I Asien har Vietnam også sin andel af overraskelser i vente med en af sine smukkeste plantager, Moc Chau-plateauet. Tusindvis af hektar grønt er vært for de bedste sorte teer i verden, grøn te og oolong te. På dette sted sker høsten i april, og det er muligt for nysgerrige besøgende at lære at plukke te. Du kan også lære mere om udnyttelsen af te i regionen og fremstillingsprocessen. Derefter udføres tilberedning og smagning af te i slutningen af besøget. Selvfølgelig er det umuligt at glemme Malaysia. To teplantager kan besøges der: Boh Plantation og Cameron Highlands. Boh Plantations er en af Malaysias mest fremtrædende producenter af sort te, og tehuset til smagning er en omvej værd. For at komme til Cameron Highlands skal du tage vandrestien fra Tanah Rata for at støde på rækker af tetræer og det nummer et tehus for at deltage i en ceremoni for tilberedning af denne hellige drik. For at lære mere om en af de ældste teplanter i verden, skal du tage til Laos. Den har eksisteret i næsten 400 år og ligger i Ban Kaomen. Træerne over 6 meter høje er imponerende, før bladene laves om til grøn te. En af specialiteterne i denne plantage er ris spiritus med grøn te, der appellerer til rejsende, der leder efter nye smagsvarianter. Til sidst skal du tage til Java i Indonesien for at opdage Ciator teplantagen. Dette sted er simpelthen betagende og tilbyder en utrolig udsigt over hele regionen. ◄
