Una vez llamada Heian-kyo, "Capital de la paz ", cuando era la capital imperial de Japón, Kyoto es hoy el corazón cultural y religioso del país. Esta ciudad activa, muy luminosa y colorida, es sobre todo un lugar donde es bueno vivir. Para averiguarlo, diríjase al centro de Kioto, en el distrito de Gion, donde encontrará excelentes tiendas de artesanía, restaurantes y salones de té tradicionales. Un poco más adelante, verás la espectacular arquitectura del Teatro Minamiza con su ornamentada fachada y su increíble techo a dos aguas. Para no detenerse de tan buena manera, Kioto abre las puertas de Kioto-Gosho, el palacio imperial, que alguna vez fue el hogar de emperadores, emperatrices, príncipes y princesas. La ciudad alberga magníficos santuarios como el Ginkaku-ji "Silver Pavilion ", un lugar zen al pie de las montañas, o el Fushimi Inari Taisha y su incalculable número de torii rojo bermellón, lugares imperdibles que reflejan el tradiciones de Japón.
¿Qué es un torii en Kioto? Un torii es un portal japonés tradicional, generalmente se construye a la entrada de un santuario sintoísta.
¿Cuáles son los platos tradicionales de Kioto? El kyo kaiseki es una comida tradicional, puede estar compuesta por un aperitivo, un sashimi, un plato cocido a fuego lento o incluso a la parrilla: ¡una amplia gama de acompañamientos! También puede probar el yodofu, que significa "tofu hervido caliente " y sus aderezos dependen de los ingredientes de temporada.
