Les fèves de cacao subissent de nombreuses transformations et une longue préparation avant de devenir le chocolat que vous pourrez trouver dans vos boutiques préférées. En effet, de nombreuses destinations réputées pour leur chocolat d'exception vous accueillent afin que vous puissiez observer leur savoir-faire et déguster leurs créations.
Considérée comme le plus grand consommateur de ►
Les fèves de cacao subissent de nombreuses transformations et une longue préparation avant de devenir le chocolat que vous pourrez trouver dans vos boutiques préférées. En effet, de nombreuses destinations réputées pour leur chocolat d'exception vous accueillent afin que vous puissiez observer leur savoir-faire et déguster leurs créations.
Considérée comme le plus grand consommateur de chocolat par habitant au monde, la Suisse vous ouvre les portes de la Maison Cailler située à Broc. Si cette fabrique vous fait découvrir l'histoire du chocolat et du cacao, elle saura vous satisfaire en participant à des ateliers de couture et à un escape game. Avec des fèves d'Amérique latine, du Ghana et de Madagascar, Läderach recherche en permanence les meilleurs produits pour réaliser ses délices sucrés. Connue comme une importante marque de chocolat, elle vous invite à visiter l'usine House of Läderach à Bilten. En effet, il possède une magnifique fontaine de chocolat et un musée menant à une boutique dont on ne peut pas repartir les mains vides. De plus, un festival se tient chaque année à Versoix, le Festichoc, où vous pourrez déguster toutes sortes de chocolats.
La Belgique, juste experte en la matière, fait partie des destinations à privilégier. Connu pour des marques telles que Leonidas, Neuhaus ou Godiva, le pays regorge de lieux d'intérêt pour les amateurs de cette confiserie. Recommandées par le guide Michelin, les boutiques The Chocolate Line de Bruges et d'Anvers sont des incontournables de votre itinéraire. Ensuite, le Belgian Chocolate Village, situé à Bruxelles, vous offre l'immense privilège d'admirer de somptueuses oeuvres en chocolat dans une exposition permanente et de déguster les créations des artisans chocolatiers lors de votre visite du musée. Dans le même esprit, le musée du chocolat de Bruges permet, au travers d'une visite, d'apprendre tous les rouages du processus de création, d'observer des démonstrations puis de les mettre en pratique et d'admirer des prouesses artistiques grâce à une exposition d'oeuvres également, en chocolat.
Récemment, l'Equateur, la région d'origine du chocolat, a ouvert ses portes pour découvrir les secrets de la plantation Hacienda el Castillo. Situé à San Isidro, il organise des visites guidées où vous pourrez participer à la récolte du cacao et suivre le processus de fabrication. Ensuite, visiter le musée du cacao de Cuenca vous permettra de parfaire vos connaissances en vous immergeant dans l'histoire et les traditions ancestrales liées à la fabrication du chocolat équatorien. Et s'il y a un événement à remarquer, c'est bien le Quito Chocolate Festival. Appelée "Salon del Chocolate", cette célébration rassemble de nombreux artisans du pays. Participez à ses ateliers, où vous seront dévoilés les secrets de leur métier, vous permettant d'apprendre la finesse de l'art du chocolat. ◄
