Odysseum est bien plus qu'un centre commercial : il se présente comme une destination de shopping et de loisirs, et cette prétention tient la route. Le concept est audacieux et inhabituel — un cadre à ciel ouvert, ultra-moderne, conçu pour passer la journée en famille ou entre amis plutôt que pour simplement faire ses courses — réunissant près de 140 boutiques, restaurants et activités de loisirs au sud-est de Montpellier, à vingt minutes du centre-ville et directement desservi par le tramway. Ouvert en 2009 dans le cadre d'un programme de développement ambitieux pour le secteur, il a depuis été récompensé par un Mapic Award du meilleur centre commercial.
L'offre commerciale couvre la plupart de ce qu'un grand centre est censé proposer, et bien davantage : Zara, Mango, Bershka, Stradivarius et Pull & Bear, H&M et Primark, Levi's, Lacoste, Tommy Hilfiger, Boss et Le Temps des Cerises, mais aussi Apple, Darty, Micromania et Free, Decathlon, Foot Locker et JD Sports, Sephora, Kiko Milano, NYX et Rituals, Pandora, Swarovski, Histoire d'Or et Lovisa, Nature & Découvertes, Legami et Le Petit Souk, un IKEA, une grande pharmacie, ainsi que la boutique du MHSC pour les supporters du club de football local. Une trentaine de restaurants et cafés couvrent toute la gamme, d'Hippopotamus, Au Bureau, Bistro Régent, Les 3 Brasseurs, Doppio Malto, Brasserie Gusto et Le Sud à Odiki Sushi, Pokawa, Black Corner et Les Jardins de l'Orchidée, en passant par Brioche Dorée, Columbus Café, Crêperie Amélie, Crepe Touch, Waffle Factory, Yogurt Factory et Zumo, sans oublier les enseignes de restauration rapide bien connues — McDonald's, Burger King, KFC, Quick, Popeyes — pour ceux qui sont pressés.
Ce qui distingue vraiment le lieu, c'est le quartier loisirs de 60 000 m² voisin, où une douzaine d'activités sont regroupées au même endroit : une patinoire, un aquarium, un cinéma Pathé, un simulateur de chute libre, un parc de trampolines, du bowling, du laser game, ainsi que des jeux et attractions d'aventure pour les plus jeunes. C'est l'un des rares centres où l'on peut manger, faire du shopping, patiner, voir un film et sauter dans le vide au cours d'un même après-midi — et c'est précisément là tout l'intérêt. Vivant, ambitieux et parfaitement à l'aise avec son propre excès, Odysseum est l'endroit où Montpellier va lorsqu'une sortie doit être plus qu'une simple sortie.