まずはスリランカ、より具体的にはヌワラエリヤから始めます。この国を訪れると必ずその地域の茶畑への寄り道が必要になります。そこに行くには通常、列車に乗らなければなりませんが、旅が進むにつれて列車は島の中心部の山々の霧の中に沈んでいきます。ヌワラ エリヤは海抜約 1900 メートルにあります。曲がりくねるたびに、他の風景よりも美しい風景が現れます。ユーカリの森、川、滝、そして茶畑の間では、目がくらむでしょう。茶畑では、茶摘み職人とその巨大なバッグによる本物のショーを目撃することができます。摘み取りは手摘みで、少し進むと製茶工場が見えてきます。ヌワラ エリヤには、紅茶の収穫と消費について詳しく学べる無料ツアーを提供するマックウッズ ラブケリーなど、同様の施設がいくつかあります。試食して終了となります。タイ北部のチェンライ県にあるメーサロンでは、茶畑が有名です。山道が上り下りがあり、かなり険しい道なので、そこに行くには覚悟が必要です。標高1,400メートル近くに位置し、お茶の栽培に最適な場所です。生産されるお茶の品種はウーロン茶と呼ばれ、中国語で黒い龍を意味します。さらに、最もよく知られている生産者は、101 Tea plantation と Wang Put Tan です。ここではテイスティングや店内ショッピングが可能です。ついでにワット サンタキリ寺院を訪れ、遠くに見える茶畑を眺めましょう。次に、世界最高の茶栽培の一つを訪れるには、中国南部の杭州に行かなければなりません。山の中腹では龍井緑茶のテロワールが最盛期を迎えており、中国茶の中でも最も高級とさえ考えられています。プランテーションは段丘で行われ、周囲にそびえる山の斜面に沿って並んでいます。さらに、龍井茶は手作業で収穫、加工される数少ないお茶の 1 つです。乾燥工程は酸化を防ぐため、加熱された大きな容器の中で手作業で行われます。西湖龍井という用語は、このお茶の高品質と信頼性を証明しています。アジアの茶園は日本の地域にも広がっています。京都府の近くに位置する宇治農園は、玉露、抹茶、煎茶の収穫で有名です。これらの神話上の農園はあなたをまったく新しい世界に連れて行ってくれます。その後、茶道についてさらに学ぶ機会を得ることができます。アジアでは、ベトナムでも最も美しいプランテーションの 1 つであるモクチャウ高原で、同様の驚きが待っています。数千ヘクタールの緑地には、世界最高の紅茶、緑茶、ウーロン茶が栽培されています。この場所では4月に収穫があり、好奇心旺盛な訪問者はお茶の摘み方を学ぶことができます。また、この地域でのお茶の搾取や製造プロセスについて詳しく学ぶこともできます。その後、訪問の最後にお茶の点てと試飲が行われます。もちろん、マレーシアを忘れることはできません。そこでは、ボー プランテーションとキャメロン ハイランドの 2 つの茶園を訪れることができます。ボー プランテーションはマレーシアで最も有名な紅茶メーカーの 1 つであり、テイスティングのための紅茶の家は、寄り道する価値があります。キャメロン ハイランドに行くには、タナ ラタからハイキング コースを進み、ティー ツリーの並木と、この神聖な飲み物の準備式典に出席するナンバーワン ティー ハウスを訪れます。世界最古の茶樹のひとつについて詳しく知るには、ラオスに行く必要があります。ほぼ 400 年前から存在しており、Ban Kaomen にあります。緑茶になる前の高さ6メートルを超える木々は迫力があります。この農園の特産品の 1 つは、新しい味を求める旅行者を魅了する緑茶入り米酒です。最後に、シアトル茶園を発見するにはインドネシアのジャワ島に行かなければなりません。この場所はまさに息を呑むような場所で、地域全体の素晴らしい景色を眺めることができます。 ►
