Lär dig om chokladproduktion

Kakaobönorna genomgår många förändringar och en lång förberedelse innan de blir den choklad du kan hitta i dina favoritbutiker. Faktum är att många destinationer kända för sin exceptionella choklad välkomnar dig så att du kan observera deras kunnande och smaka på deras skapelser.

Schweiz anses vara världens största chokladkonsument per capita och öppnar dörrarna till ►

Kakaobönorna genomgår många förändringar och en lång förberedelse innan de blir den choklad du kan hitta i dina favoritbutiker. Faktum är att många destinationer kända för sin exceptionella choklad välkomnar dig så att du kan observera deras kunnande och smaka på deras skapelser.

Schweiz anses vara världens största chokladkonsument per capita och öppnar dörrarna till Maison Cailler belägna Broc. Om den här fabriken låter dig upptäcka historien om choklad och kakao, kommer den att tillfredsställa dig genom att delta i skräddarsydda workshops och ett flyktspel. Med bönor från Latinamerika, Ghana och Madagaskar letar Läderach ständigt efter de bästa produkterna för att förverkliga dess söta läckerheter. Det är känt som ett betydande chokladmärke och inbjuder dig att besöka House of Läderachs fabrik i Bilten. Den har faktiskt en magnifik chokladfontän och ett museum som leder till en butik som du inte kan lämna tomhänt. Dessutom hålls en festival årligen i Versoix, Festichoc, där du kan smaka på alla sorters choklad.

Belgien, bara en expert på området, är en av destinationerna som ska gynnas. Landet är känt för varumärken som Leonidas, Neuhaus eller Godiva och är fullt av intressanta platser för älskare av denna konfektyr. Rekommenderas av Michelin-guiden, är Chocolate Line-butikerna i Brygge och Antwerpen viktiga för din resplan. Sedan erbjuder den belgiska chokladbyn, som ligger i Bryssel, dig det enorma privilegiet att beundra överdådiga chokladverk i en permanent utställning och smaka på hantverkschokladernas skapelser under ditt museumsbesök. I samma anda låter chokladmuseet i Brygge dig genom ett besök lära dig alla funktioner i den kreativa processen, att observera demonstrationer och sedan omsätta dem i praktiken och att beundra konstnärliga bedrifter tack vare en utställning med verk, i choklad.

Nyligen öppnade Ecuador, chokladens ursprungsregion, sina dörrar för att upptäcka hemligheterna med Hacienda el Castillo-plantagen. Beläget i San Isidro, organiserar det guidade turer där du kan delta i kakaoskörden och följa tillverkningsprocessen. När du sedan besöker Cuencas kakaomuseum kan du fullända dina kunskaper genom att fördjupa dig i historien och förfädernas traditioner relaterade till tillverkningen av ecuadoriansk choklad. Och om det är en händelse att uppmärksamma så är det Quito Chokladfestival. Kallas "Salon del Chocolate" detta firande samlar många hantverkare över hela landet. Delta i dess workshops, där du kommer att avslöjas hemligheterna med deras yrke, så att du kan lära dig finessen i chokladkonst. ◄