Celaya

Connue sous le nom de « Porte d'Or du Bajío », Celaya est une charmante ville coloniale de Guanajuato célèbre pour ses confiseries sucrées, particulièrement la cajeta (caramel). Le centre-ville historique présente une belle architecture baroque et l'impressionnant Temple de Carmen, tandis que la ville sert de hub agricole et industriel important dans le cœur du Mexique.