Nablus

Eingebettet zwischen dem Berg Ebal und dem Berg Gerizim ist Nablus berühmt für seine traditionelle Seifenherstellung und die alte samaritanische Gemeinde. Die Altstadt der Stadt wartet mit gut erhaltener osmanischer Architektur und lebhaften Märkten auf und ist für die Herstellung des besten Olivenöls und Knafeh-Gebäcks der Region bekannt.